Wildfleischimporte mit exotischer Geschmacksnote

Bern, 27.10.2016 - Die Jagdsaison ist im Oktober in vollem Gang. Dies bietet Gelegenheit, die Importe von Wildfleisch näher zu betrachten. Die Einfuhren von Wildbret folgten in den letzten 10 Jahren einem negativen Trend und betrugen im Jahre 2015 noch 3 744 Tonnen. Mehr als die Hälfte der Importe kamen aus Österreich und Neuseeland

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