Sécurité alimentaire : mise en garde publique – Des salmonelles dans du jambon de Bayonne Aoste vendu chez Migros Vaud, Aligro et LeShop
Berne, 24.06.2015 - Des barquettes de jambon de Bayonne Aoste contiennent des salmonelles. Un danger pour la santé ne peut être exclu. L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande à la population de ne pas consommer ce jambon. La marchandise a été immédiatement retirée du marché.
L'OSAV a été informé, via le système d'alerte rapide de l'UE pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, de la présence de salmonelles dans ce jambon de Bayonne Aoste. Le retrait de la marchandise des points de vente a immédiatement été ordonné.
Le produit concerné est le suivant :
- Jambon de Bayonne, Aoste
- Lot: 2695313; date de durabilité minimale: 18/08/2015 (barquettes de 320g)
- Lot: 2650087; date de durabilité minimale: 23/07/2015 (barquettes de 320g)
- Lot: 2650149; date de durabilité minimale: 08/07/2015 (barquettes de 120g)
- Vendu chez: Migros Vaud, Aligro et LeShop
L'OSAV recommande aux personnes qui ont acheté du jambon de Bayonne Aoste portant le numéro de lot et la date mentionnés de ne pas le consommer.
Les salmonelles sont des bactéries provoquant des maladies chez l'homme et les animaux (agents zoonotiques). Chez l'homme, elles déclenchent rapidement (dans les 6 à 72 heures après la consommation) des troubles gastro-intestinaux accompagnés de fièvre ainsi que des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales.
Les personnes qui auraient consommé ce jambon sont invitées à consulter leur médecin de famille en cas d'apparition des symptômes précités.
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