Mise en garde publique : présence de salmonelles dans des grains de moutarde et des mélanges d’épices

Berne, 06.07.2021 - Les autorités néerlandaises ont informé l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), via le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF), de la présence de salmonelles dans une livraison de grains de moutarde. Ceux-ci ont été utilisés en Suisse dans divers produits que l’OSAV recommande de ne pas consommer, car un risque pour la santé ne peut être exclu. Les points de vente concernés ont immédiatement retiré de leurs rayons les articles mis en cause et ordonné un rappel.

En quoi ces produits peuvent-ils être dangereux ?

Les salmonelles sont des bactéries (appelées « agents zoonotiques ») pathogènes pour l’homme et l’animal. Chez l’homme, elles peuvent déclencher dans les 6 à 72 heures après consommation des troubles gastro-intestinaux accompagnés de fièvre, ainsi que des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. Les personnes qui auraient consommé un produit contaminé sont invitées à consulter un médecin en cas d’apparition des symptômes précités.

Quels sont les produits concernés ?

Voici les 5 articles incriminés :

Article, marque : « Moutarde jaune », 70 g, J.C. Fridlin 1775

Numéro du lot : L066736A

Date de durabilité minimale : 02.2025

En vente chez : Jelmoli, Zurich

Article : « Senf gelb ganz », Herboristeria (Ebikon)

Conditionnement : sachets en papier à 100 g

No du lot : 22302-1

Date de durabilité minimale : décembre 2023 à juin 2024

En vente dans diverses pharmacies et drogueries en Suisse alémanique

Article, marque : « LeChef Grill Burger », 43 g

No d’article : 1062.919

Date de durabilité minimale : 05.2023

En vente chez : Migros

Article, marque : « Moutarde blanche, grains », 50 g, Migros

N° d’article : 1062.861

Date de durabilité minimale : 01.2024

En vente chez : Migros

Article, marque : « Sultans Fancy Rub », « Gewürzhändlerei zum scharfen Sultan »

Conditionnement : sachets à 82 g + doses à 42 g

Numéro du lot : L066685

Date de durabilité minimale : 05.2024

En vente sur des marchés et dans la boutique en ligne

Que doivent faire les consommateurs concernés ?

L’OSAV recommande de ne pas consommer ces produits et de les éliminer.

Adresse pour l'envoi de questions

Consommateurs :
Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)
Infodesk: Tél. +41 58 463 30 33; info@blv.admin.ch

Journalistes :
Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)
Service médias : Tél. +41 58 463 78 98; media@blv.admin.ch