En 2020, 15% des exploitations agricoles étaient bio en Suisse

Neuchâtel, 11.05.2021 - Tandis que le nombre d’exploitations agricoles (49 363 en 2020) a continué de baisser (–1,3% par rapport à 2019), elles ont été toujours plus nombreuses à se tourner vers le bio (+3,8%). La surface agricole utile (SAU) est demeurée quasiment inchangée. Le cheptel des vaches laitières a continué de reculer (–1,5%) alors que l’effectif de volailles a poursuivi sa croissance (+5,2%). Par ailleurs, 149 500 personnes ont travaillé sur les exploitations selon le relevé des structures agricoles 2020 réalisé par l’Office fédéral de la statistique (OFS).

Vous trouverez ce communiqué de presse et d'autres informations sur ce thème sur le site web de l'OFS (cf. lien ci-dessous).

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