Le nombre d’exploitations agricoles a continué de baisser en 2019
Neuchâtel, 11.5.2020 - En 2019, 50 038 exploitations agricoles ont été dénombrées en Suisse, soit 1,6% de moins qu’en 2018. Elles ont employé 150 100 personnes et ont permis d’exploiter une surface agricole utile (SAU) de 1,04 million d’hectares. Les effectifs des vaches laitières (–1,7%) et de porcs (–4,1%) ont baissé tandis que ceux des volailles (+2,5 %) ont augmenté. Pratiquée par 7284 exploitations, l’agriculture biologique maintient son rythme de croissance, selon le relevé des structures agricoles 2019 établi par l’Office fédéral de la statistique (OFS).