Rekord: Die Schweiz konsumiert 1.51 Milliarden Eier
Bern, 27.3.2018 - Der Eier-Verbrauch in der Schweiz ist im 2017 im Vergleich zum Vorjahr um 1% auf 1.51 Mia. Stück gestiegen. Er erreichte damit einen neuen Rekordwert. Die Schweizer Eierproduzenten steigerten ihre Eierproduktion um 1.8% auf über 923 Mio. Eier. Damit konnte der Inlandmarktanteil auf 61% ausgebaut werden, was im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2006-2010 einer Marktanteilssteigerung um 10% entspricht.