La Suisse aime les œufs suisses
Berne, 11.4.2019 - La production suisse d’œufs avoisine le milliard. Elle a en effet enregistré en 2018 une croissance de 3,6 % par rapport à l’année précédente, totalisant ainsi 974 millions d’œufs. Sa part du marché représente désormais 63 % de l’ensemble de l’offre. La consommation d’œufs a, elle aussi, nettement progressé par rapport à 2017 (+1,2 %) pour atteindre 181 œufs par habitant, le niveau le plus haut depuis 2002.