Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer des yogourts sans problème
Berne, 17.8.2006 - On recommande aux personnes souffrant d’une intolérance au lactose de renoncer à consommer du lait et des produits laitiers. Néanmoins, ces personnes peuvent manger —en plus du fromage à pâte dure et mi-dure— des yogourts sans qu’elles n’aient de problèmes. Selon la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, le yogourt exempt de lactose n’apporte aucun bienfait supplémentaire aux personnes souffrant de cette intolérance.