Sécurité alimentaire - mise en garde publique: Listérias dans des filets fumés de truites arc-en-ciel
Berne, 24.11.2007 - Des bactéries pathogènes du genre Listeria monocytogenes ont été identifiées dans des filets de truites arc-en-ciel fumées, produites par une entreprise artisanale du canton de Fribourg. La consommation de ce produit peut être dangereuse pour la santé. Malgré les mesures entreprises par les chimistes cantonaux pour retirer ces produits du marché, il est possible que certains ménages aient encore chez eux les produits incriminés.