Le feste di fine anno danno impulso alle importazioni di caviale, foie gras, ostriche e salmone affumicato

Berna, 11.12.2018 - Con l'avvicinarsi delle feste di fine anno, i nostri tavoli si riempiono di prelibatezze come il caviale, foie gras, ostriche fresche o salmone affumicato. Nei mesi di novembre e dicembre, i quantitativi importati rappresentano in media fino al 65% delle importazioni annuali per queste specialità. La Francia, in particolare, si degusta a tavola.

 


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