Avvertenza al pubblico concernente la sicurezza delle derrate alimentari: istamina nelle M-classic Acciughe cantabriche di Migros

Berna, 16.05.2013 - Le M-classic Acciughe cantabriche di Migros presentano un tenore troppo elevato d’istamina e pertanto non è da escludersi un pericolo per la salute. Il prodotto è stato immediatamente ritirato dal mercato. L'UFSP mette perciò in guardia la popolazione dal consumo di prodotto e raccomanda alle persone che hanno già acquistato il prodotto di non consumarlo.

Il laboratorio cantonale di Zurigo ha informato l'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) che l'azienda Migros ha ritirato dal mercato le M-classic Acciughe cantabriche. Tale prodotto presenta un tenore eccessivo d'istamina. Articolo in questione:

M-Classic Acciughe cantabriche in olio d'oliva
Confezionamento: 50 g
Dati minima di conservabilità: luglio 2013 e settembre 2013
punto di vendita: Migros

L'UFSP raccomanda pertanto alla popolazione di non consumare le acciughe e di restituire ai punti di vendita le confezioni acquistate. Un trattamento termico, come ad esempio la cottura dei filetti di acciughe, non riduce il contenuto istaminico. Il contenuto eccessivo d'istamina può provocare, entro breve tempo dal consumo, problemi di digestione, mal di testa o arrossamenti della pelle. Le persone che hanno consumato questo prodotto e poi soffrono di disturbi gravi sono invitate a contattare il proprio medico.

Indirizzo cui rivolgere domande

Ufficio federale della sanità pubblica, Media e comunicazione, +41 58 462 95 05, media@bag.admin.ch