Avvertimento al pubblico nell'ambito della sicurezza delle derrate alimentari: semi di trigonella (Trigonella foenum-graecum) provenienti dall'Egitto

Berna, 06.07.2011 - L'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) è stato informato tramite il Sistema di allarme rapido nei settori dei generi alimentari e dei mangimi (RASFF) che forniture di semi di trigonella provenienti dall'Egitto, responsabili per l'insorgenza di EHEC in Germania e Francia, sono state importate in Svizzera.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e l'UFSP raccomandano di non coltivare questi semi per uso proprio e di non consumare crudi né i semi né i germogli ma di scaldarli a sufficienza. Chi ha acquistato e conserva in casa germogli e mescolanze di semi di trigonella egiziana non deve consumarli.

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