Le contingent tarifaire du beurre est relevé de 1 000 tonnes supplémentaires

Berne, 28.09.2022 - L’Office fédéral de l’agriculture OFAG augmente pour la cinquième fois le contingent tarifaire du beurre pour l’année 2022. L’Interprofession du lait avait déposé une demande en ce sens, portant sur un volume supplémentaire de 1 000 tonnes.

La production suisse de beurre restera insuffisante cette année, d’après les estimations de la branche. D’une part, la production suisse de lait est, contre toute attente, inférieure à celle de l’an dernier. D’autre part, la fabrication de fromage absorbe une grande partie de cette production, si bien qu’il reste trop peu de lait pour fabriquer du beurre.

L’OFAG a décidé d’accéder à la demande de l’Interprofession du lait et d’augmenter de 1 000 tonnes supplémentaires le contingent tarifaire du beurre pour la période courant du 17 octobre 2022 à la fin de l’année. La quantité supplémentaire sera, comme d’habitude, vendue aux enchères.

Depuis le début de cette année, l’OFAG a libéré 6 100 tonnes de beurre pour l’importation dans le cadre du contingent. En Suisse, la demande en beurre se chiffre en moyenne à plus de 46 000 tonnes par an. La part des importations s’élève donc cette année à environ 13 %.


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