Mise en garde publique : salmonelles dans la "Tomme de Montagne"
Berne, 08.08.2017 - Des salmonelles ont été mises en évidence dans le fromage français "Tomme de Montagne" vendu dans différentes laiteries. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande à la population de ne pas consommer ce produit. Les produits concernés ont été immédiatement retirés de la vente.
Des contrôles internes par sondage dans l’entreprise productrice en France ont révélé la présence de salmonelles dans la « Tomme de Montagne ». Le Service de la consommation et affaires vétérinaires du Valais a informé l’OSAV. Les laiteries ont aussitôt retiré le fromage concerné de la vente à la coupe.
Il s’agit du produit suivant :
Tomme de Montagne française
· Meule de 3 kg pour la vente à la coupe
· Date limite de consommation 17.09.2017 / 24.09.2017
· Fromage vendu entre le 20.07.2017 et le 07.08.2017 dans les laiteries suivantes :
- La Fermière (Lausanne-Chailly, VD)
- Petit Diable (Les Diablerets, VD)
- Au Cœur du Fromage (Blonay, VD)
- Dumas (Châtel-St-Denis, FR)
L'OSAV recommande à la population de ne pas consommer ces produits. Les salmonelles sont des bactéries provoquant des maladies chez l’homme et les animaux (agents dits « zoonotiques »). Chez l’homme, elles peuvent déclencher dans les 6 à 72 heures après la consommation des troubles gastro-intestinaux accompagnés de fièvre, ainsi que des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. Les personnes qui auraient consommé ce produit sont invitées à consulter leur médecin de famille en cas d'apparition des symptômes précités.
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