Sécurité des denrées alimentaires et mise en garde publique : Listeria dans le fromage de chèvre « Le Capriglânois »

Berne, 30.11.2012 - Des bactéries de type Listeria monocytogenes ont été trouvées dans le fromage de chèvre « Le Capriglânois ». Ce produit peut présenter un danger pour la santé, et l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) recommande à la population de ne pas en consommer. La marchandise en question a été immédiatement retirée du marché.

La fromagerie Moléson a informé le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires de Fribourg et l'OFSP sur la présence de Listeria dans l'un de ses produits et l'a immédiatement fait enlever des rayons.

Le produit suivant est concerné : Fromage à pâte molle au lait cru de chèvre « Le Capriglânois »· Poids : 80 grammes, dates limite de consommation : 6.12.2012 / 7.12.2012 / 10.12.2012 / 11.12.2012 / 14.12.2012. Numéros du lot : L224703 / L224935 / L225166 / L225436 / L226154. Numéro d’article : 173310. L'OFSP recommande à la population de ne pas consommer ce produit.

Les Listeria peuvent avoir des répercussions sur la santé. Dans certains cas, la consommation d’un produit contaminé peut déclencher des symptômes semblables à ceux de la grippe (fièvre, maux de tête, nausées). Nous conseillons aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d’une déficience immunitaire de consulter un médecin si elles présentent de tels symptômes après avoir consommé ce fromage.


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