Die Importe von Ingwer haben sich seit 2011 verdreifacht
Bern, 03.11.2022 - Zwischen 2011 und 2021 stiegen die Gewürzimporte in die Schweiz um die Hälfte auf 9525 Tonnen – vor allem angetrieben von Ingwer und Chilis. Mit einer Verdreifachung der Einfuhren erwies sich Ingwer als viermal so dynamisch wie der Durchschnitt aller Gewürze. China war mit einem Anteil von 18 Prozent der grösste Gewürzlieferant.
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