Die Schweiz liebt Schweizer Eier
Bern, 11.4.2019 - Die Schweizer Eierproduktion nähert sich der Milliardengrenze. Mit einem Wachstum von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr hat sich die Inlandproduktion im 2018 auf knapp 974 Mio. Eier erhöht. Damit erreicht die Schweizer Eierproduktion neu einen Marktanteil von 63 % am gesamten Eierangebot. Neben der Produktion hat auch der Eier-Verbrauch mit einem Plus von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr eine deutliche Zunahme verzeichnet. Der Pro-Kopf-Konsum ist auf rund 181 Eier angestiegen, was dem höchsten Wert seit dem Jahr 2002 entspricht.