Le Conseil fédéral règle la désignation des « poules heureuses »

Le Conseil fédéral règle la désignation des « poules heureuses »

Qui achètera à l'avenir de la viande de poulet ou de dinde saura
exactement comment la volaille a été élevée. Le Conseil fédéral a
édictée la novelle ordonnance sur la désignation de volaille (ODVo)
avec effet au 1er janvier 2006. L' ODVo définit clairement les
désignations de la viande de volaille issue de systèmes d'élevage
respectueux des animaux, permettant ainsi de les protéger contre les
abus et contre la concurrence déloyale.

«Sortant à l'extérieur», «Stabulation particulièrement respectueuse des
animaux» : les consommateurs et consommatrices peuvent désormais être
sûrs que les produits désignés ainsi répondent effectivement à leurs
attentes en matière d'élevage respectueux des animaux. La nouvelle ODVo
règle l'utilisation de ces désignations. Les dispositions actuelles sur
la garde d'animaux, concernant les sorties régulières en plein air
(SRPA) et les systèmes de stabulation particulièrement respectueux des
animaux (SST) ne font l'objet d'aucune modification importante. Les
producteurs n'auront donc pas non plus de charge supplémentaire
significative à supporter.

L'UE a reconnu formellement les nouvelles dispositions comme
équivalentes au droit européen. La Suisse a ainsi respecté une
obligation découlant des accords bilatéraux.

Office fédéral de l'agriculture, section Promotion de la qualité et des
ventes, Patrik Aebi, 031 322 25 92