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Spécialités de viande: mise en adjudication des contingents tarifaires partiels En mars 2003, l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) lançait un appel d'offres pour un total de 449,2 tonnes de spécialités de viande. Ce volume comprenait 109,1 tonnes de viande séchée à l'air d'Italie, 32,1 tonnes de jambon cru séché à l'air d'Espagne et 308 tonnes de jambon cru séché à l'air d'Italie. Les personnes intéressées (personnes physiques et morales ainsi que communautés de personnes) ont eu la possibilité de présenter chacune cinq offres par contingent tarifaire partiel à des prix variables. Dans les délais impartis, 69 personnes ont ainsi présenté au total 307 offres. Une quantité de 1'094,8 tonnes a pu être prise en compte pour l'ensemble des contingents tarifaires partiels. Les parts ont été attribuées selon un ordre décroissant commençant par le prix le plus élevé offert et d'après le principe selon lequel le prix d'adjudication correspond au prix offert. Les prix les plus bas offerts ayant été pris en considération se sont montés à 6 fr. 60 pour la viande séchée à l'air, 6 fr. 35 pour le jambon cru séché à l'air provenant d'Italie et 6 fr. 90 pour le même produit provenant d'Espagne. Au total, l'OFAG a attribué des parts de contingent tarifaire à 46 personnes, alors que 23 personnes n'en ont pas obtenu. Les recettes destinées à la caisse fédérale se sont élevées à 2,96 millions de francs. Office fédéral de l'agriculture Service de presse et d'information Niklaus Neuenschwander, Section Viande et oeufs, tél.: 031 322 25 29