Le Conseil fédéral soutient le marché laitier par 68 millions de francs

COMMUNIQUE DE PRESSE / Berne, le 28.8.2002

Le Conseil fédéral soutient le marché laitier par 68 millions de
francs

Le Conseil fédéral a décidé aujourd'hui des mesures supplémentaires
visant à soutenir le marché laitier suisse. Il diminue de 37 millions
de francs la somme inscrite au budget 2003 au titre de réduction des
mesures de soutien du marché. En même temps, il prolonge le délai
imparti pour le remboursement des prêts servant à financer les stocks
de fromage. Cette mesure décharge à court terme les entreprises du
commerce de fromage de 31 millions de francs. Les producteurs de lait
ont convenu avec des transformateurs importants de réduire le prix du
lait de 4 centimes; en parallèle, le Conseil fédéral ramène le
prix-cible du lait à 73 centimes.

Le Conseil fédéral a décidé aujourd'hui des mesures supplémentaires
visant à soutenir le marché laitier suisse. Il diminue de 37 millions
de francs la somme inscrite au budget 2003 au titre de réduction des
mesures de soutien du marché. En même temps, il prolonge le délai
imparti pour le remboursement des prêts servant à financer les stocks
de fromage. Cette mesure décharge à court terme les entreprises du
commerce de fromage de 31 millions de francs. Les producteurs de lait
ont convenu avec des transformateurs importants de réduire le prix du
lait de 4 centimes; en parallèle, le Conseil fédéral ramène le
prix-cible du lait à 73 centimes.

La situation sur le marché du lait s'est nettement détériorée depuis
le début de l'année. De fortes baisses de prix sur le marché européen
et un recul de la consommation mettent en question la compétitivité
des produits suisses. Résultat: les exportations régressent alors que
les frais de stockage de la marchandise et ceux de la transformation
du lait livré augmentent, ce qui renforce la pression sur le prix du
lait et les liquidités des entreprises.
Le Conseil fédéral a suivi attentivement l'évolution du marché. Il est
conscient des difficultés auxquelles doivent faire face aussi bien les
producteurs que les transformateurs de lait. Aujourd'hui, il a pris
des mesures concrètes qui devraient contribuer à maîtriser les
difficultés de la filière sans pour autant empêcher les
restructurations qui s'imposent à tous les chaînons contribuant à la
valeur ajoutée.

Le plan financier prévoyait une réduction de 67 millions de francs
pour le soutien du marché laitier. Ce montant est maintenant abaissé
de 37 millions, de sorte que 564 millions sont encore disponibles dans
ce domaine. Cela permet de maintenir le supplément pour le lait
transformé en fromage de 20 centimes par kilo de lait. Les entreprises
du commerce de fromage se trouvent déchargés, car les prêts de la
Confédération venant à échéance - au total 31 millions de francs - ne
doivent pas être remboursés cette année et le délai de remboursement
est prolongé jusqu'en juillet 2005. Les mesures décidées par le
Conseil fédéral n'entraînent pas de dépenses supplémentaires. Elles
sont compensées dans le cadre de l'enveloppe financière.

Des transformateurs et producteurs de poids ont déjà convenu une
réduction du prix du lait. Vu le niveau actuel des prix, le Conseil
fédéral a ramené le prix-cible du lait - valeur indicative non
contraignante pour le marché - de 77 à 73 centimes.

Renseignements:
Office fédéral de l‘agriculture, section Information, tél. 031 322 81
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