Lutte contre l'ESB - interdiction des farines animales et renforcement des contrôles

COMMUNIQUE DE PRESSE / Berne, le 24.11.2000

Lutte contre l'ESB - interdiction des farines animales et renforcement
des contrôles

Les modalités d'application de l'interdiction des farines animales,
proposée par l'Office vétérinaire fédéral (OVF) le 3 novembre dernier,
se concrétisent. La mise en œuvre des mesures a été rediscutée
aujourd'hui avec les milieux concernés. Des signaux indiquant que la
Confédération serait prête à participer au financement des frais
supplémentaires liés à l'élimination des déchets animaux ont été jugés
positifs. Pour renforcer les contrôles dans la lutte contre l'ESB, il
est prévu de créer un organe de contrôle qui agira à l'échelle
nationale.
De nouvelles mesures s'imposent d'une part en raison de la découverte
de deux cas d'ESB chez des vaches nées après mai 1996, année du
renforcement des dispositions concernant les aliments pour animaux,
d'autre part en raison de nouvelles connaissances scientifiques en la
matière. L'objectif des nouvelles mesures est d'accélérer
l'éradication de l'ESB.
La mise en œuvre des nouvelles mesures a été discutée avec les milieux
concernés. L'objectif visé, à savoir l'éradication de l'ESB, fait
l'unanimité, de même que l'interdiction d'affourager des farines
d'origine animale à tous les animaux de rente. Ces produits devront
être incinérés. Les moyens nécessaires à cet effet seront disponibles.
Les discussions restent par contre ouvertes d'une part en ce qui
concerne l'affouragement de déchets d'abattoirs et de déchets
d'ateliers de découpe, sûrs du point de vue sanitaire, transformés en
aliments liquides pour les porcs, d'autre part en ce qui concerne la
valorisation des os ayant la qualité de denrées alimentaires.
L'utilisation des déchets de cuisine et des restes de repas dans
l'alimentation des porcs n'est pas en cause.
L'application des mesures fera l'objet d'un contrôle plus rigoureux,
de l'abattoir à la ferme d'origine, sous la responsabilité de la
Confédération. Il est prévu de confier cette tâche à un organe de
contrôle qui agira à l'échelle nationale.
Les nouvelles mesures de lutte conte l'ESB pourraient occasionner des
frais supplémentaires d'un montant annuel de 45 millions de francs
environ. Il appartiendra au Conseil fédéral de décider dans quelle
mesure la Confédération participera au financement.
Le mesures prévues supposent une modification de l'ordonnance sur les
épizooties. Cette modification devrait être mise en consultation avant
fin décembre dans la perspective d'une entrée en vigueur le 1er mars
2001.

Renseignements:
Hans Wyss, responsable du secteur Communication. Tél.: 031 323 84 96