Maladie de la vache folle : Berne doit prendre ses responsabilités
COMMUNIQUE DE PRESSE / Berne, le 7.11.2000
Maladie de la vache folle : Berne doit prendre ses responsabilités
Réunie en séance plénière le 7 novembre 2000, la Commission fédérale
de la consommation s'est montrée préoccupée par les problèmes de
maladie liés à la vache folle (ESB). Elle demande au Conseil fédéral
de prendre les mesures nécessaires à la protection de la santé des
consommateurs. Soit le renforcement de l'information et des
contrôles. Quant à l'interdiction des farines animales, elle estime
qu'elle répondrait au principe de précaution. Néanmoins, elle est
consciente, d'une part, que l'interdiction pourrait apporter une
sécurité aléatoire et, d'autre part, que la Suisse ne peut faire
cavalier seul.
Pour la Commission, les problèmes découlant d'une interdiction des
farines animales doivent également être pris en compte dans le
processus de décision : alimentation des animaux concernés,
élimination des déchets carnés, renchérissement des viandes indigènes,
augmentation de l'offre des viandes produites à l'étranger selon des
méthodes interdites en Suisse à bas prix sur le marché, etc.
La Commission rappelle qu'il est de la responsabilité du gouvernement
de veiller à la sécurité des produits alimentaires mis sur le marché.
Si, face au problème de la vache folle (ESB), les avis scientifiques
qui servent de base aux mesures réglementaires destinées à la
protection des consommateurs sont encore partagés, il est du devoir du
gouvernement de prendre des mesures politiques, au moins temporaires.
Une fois l'évaluation des risques pour la santé des consommateurs
connue, il appartiendra alors de fixer des exigences législatives.
La Commission demande que le gouvernement exige l'application du droit
à l'information du consommateur. Les choix et la confiance de ce
dernier ne peuvent être fondés que sur la transparence.
La Commission demande un renforcement des contrôles. Si le risque zéro
n'existe pas, la faute zéro peut être exigée au stade de la
production, de la transformation et de la commercialisation. Il
devient urgent de mettre à disposition des moyens accrus pour
renforcer les contrôles et responsabiliser les producteurs. Après la
dioxine, les viandes aux hormones, ce nouvel épisode de la vache folle
montre qu'il serait opportun de se pencher sérieusement sur la
nécessité de créer en Suisse un Bureau des fraudes.
Renseignements:
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Berne
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