Extension des réglementations sur les aliments « bio » Meilleure protection du consommateur

COMMUNIQUE DE PRESSE / Berne, le 23.8.2000

Extension des réglementations sur les aliments « bio »  Meilleure
protection du consommateur

La modification de l'Ordonnance sur l'agriculture biologique approuvée
mercredi par le Conseil fédéral contribue à une meilleure protection
du consommateur. Tout particulièrement par la réglementation exigeant
une désignation claire des produits biologiques d'origine animale.

Pour le Bureau fédéral de la consommation, les nouvelles dispositions
constituent une meilleure défense contre l'utilisation du terme « bio
» et autre appellation ou publicité trompeuse se référant à
l'agriculture biologique.

Les exigences en vigueur pour les produits végétaux sont étendus. Dès
janvier 2001, elles s'appliqueront aux aliments provenant de produits
animaux. Il s'agit de la viande, du lait, des œufs. Ils ne pourront
être désignés comme biologiques uniquement s'ils ont été obtenus ou
importés ainsi que préparés et commercialisés conformément à la
nouvelle ordonnance.

Le consommateur sera informé sur les aliments « bio » par les
dénominations suivantes :

- en français :		biologique
- en allemand : 	biologisch ou ökologisch ;
- en italien :		biologico
- en romanche :	biologic

Le Département fédéral de l'économie pourra fixer un signe distinctif
dont pourront être pourvus des produits conformes ; cela à titre
facultatif.

Hormis les règles de production biologique imposées aux agriculteurs,
celles liées à la désignation sont un moyen supplémentaire
d'information pour le consommateur. En effet, si de leur côté les
milieux agricole s'impliquent dans les efforts visant à assurer la
sécurité et la qualité des produits alimentaires, le consommateur,
dernier maillon de la chaîne, désire décider de ses achats sur la base
d'informations fiables et complètes.

Le Bureau fédéral de la consommation se réjouit également de
l'équivalence de ces nouvelles réglementations avec celles de l'Union
européenne.

Renseignements:
Bureau fédéral de la consommation Monique Pichonnaz Oggier Tél. 031
322 20 46