Baisse du prix de base du lait: répercussion des avantages de prix sur le marché

COMMUNIQUE DE PRESSE Baisse du prix de base du lait: répercussion des avantages de prix sur le marché En consultation avec les milieux économiques concernés et les consommateurs, l'Office fédéral du contrôle des prix a fixé au 1er mars 1996 la conception, l'ampleur et le calendrier de la baisse du prix de base du lait, et cela de la manière suivante: Produits / montant des réductions par litre par 1/2 litre par 1/4 litre par 1,8 dl Lait de consommation - toutes les sortes de lait et boissons à base de lait 10 centimes 5 centimes Crème de consommation - crème entière (35% MG) 45 centimes 25 centimes 15 centimes - demi-crème (25 %) 30 centimes 15 centimes 10 centimes - crème à café UHT (15 %) 20 centimes 10 centimes - crème à café stéril. (15 %) 20 centimes 5 centimes par 2 dl Toutes les sortes de fromage 50 centimes par kg Lait biologique: libre formation des prix Beurre: pas de réduction (la baisse sert à assainir le compte laitier) Yoghourt, lait sous emballage < 1/2 l: baisse par le biais des marges mixtes des détaillants Calendrier des baisses de prix Selon la possibilité de stocker et le temps de mûrissement des produits (par exemple produits UHT et fromage), les réductions de prix ne seront pas visibles le premier jour déjà chez les détaillants. Les retards sont dus au fait que les produits fabriqués avant le 1er mars l'ont encore été avec de la matière première au prix non baissé. En conséquence, il a été prévu un calendrier des baisses de prix (cependant les détaillants ont la liberté, conformément au jeu de la concurrence, d'opérer les baisses plus tôt). Le calendrier fixant les dates auxquelles les produits devront au plus tard avoir baissé dans les magasins est le suivant: Dates: Produits Lundi 4 mars lait de consommation ouvert Mardi 5 mars tous les laits pasteurisés, la crème pasteurisée Mercredi 13 mars tous les produits UHT: lait, lait maigre, crème, crème à café; crème stérilisée et crème à café stérilisée; boissons à base de lait; fromage frais Rythme des baisses de prix du fromage (temps de mûrissement différents): fromage à pâte molle au plus tard à la fin d'avril fromage à pâte mi-dure au plus tard à la fin de juin fromage à pâte dure au plus tard à la fin de septembre 1996 Les baisses et leur échelonnement seront contrôlés par les offices de contrôle des prix compétents des cantons et des communes. Pour tout renseignement, une ligne d'urgence est mise à votre disposition par notre office du 22. 2. au 23. 3. 1996 (tél. 031 / 322 21 89), de 8 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Berne, le 20 février 1996 OFFICE FEDERAL DU CONTROLE DES PRIX