Viticulture: Récolte 1996 légèrement supérieure à celle de 1995

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Récolte 1996 légèrement supérieure à celle de 1995

La vendange 1996 a donné 130,4 millions de litres de moûts; elle est légèrement supérieure à
celle de l'année passée (118,1). On a récolte cette année 61,5 millions de litres de moûts
rouges et 68,9 millions de litres de moûts blancs. Les parts des trois régions de production à
la vendange sont les suivantes: Suisse romande 85,5 pour cent, Suisse allemande 10,7 pour cent
et Suisse italienne 3,8 pour cent.
Le mauvais temps du mois de septembre pouvait, dans certains régions, laisser craindre le pire.
Toutefois, les excellentes conditions climatiques du mois d'octobre ont permis une récolte de
très grande qualité. Les premières dégustations laissent entrevoir un millésime 1996 de très
bonne tenue.
La surface viticole atteint aujourd'hui 14'898 hectares.
L'Office fédéral de l'agriculture rédigera, comme pour les deux dernières années, un rapport
détaillé sur l'année viticole. Il paraîtra en août 1997.

Pour de plus amples renseignements:
Frédéric Rothen, chef de la section de la viticulture et de l'économie vinicole (Tél. 031/322
25 63)

Berne, le 17 décembre 1996	OFFICE FEDERAL DE L'AGRICULTURE
Service de presse et d'information