Weniger Schweizer Wein konsumiert

PRESSEMITTEILUNG / Bern, 4.9.2001

Weniger Schweizer Wein konsumiert

Im Weinjahr 2000/2001 wurden insgesamt 295.2 Millionen Liter Wein
konsumiert, 1,8 Millionen Liter weniger als im Vorjahr. Davon waren
121.5 Millionen Liter Schweizer Wein, wie dem eben veröffentlichten
Bericht „Das Weinjahr 2000/2001“ des Bundesamtes für Landwirtschaft
(BLW) zu entnehmen ist. Der Konsum von Schweizer Wein hat gegenüber
dem Vorjahr um rund 3 Prozent (3.3 Millionen Liter) abgenommen.
Der gesamte Weinkonsum hat im Weinjahr 2000/01 (1.7.00 - 30.6.01)
gegenüber dem Vorjahr um 1.8 Millionen Liter abgenommen. Insgesamt
wurden 295.2 Millionen Liter konsumiert, davon 121.5 Millionen Liter
einheimischer Wein und 173.8 Millionen Liter ausländischer Provenienz.
Der Konsum von Schweizer Wein hat insgesamt um 3.3 Millionen Liter
abgenommen. Verbraucht wurden 62.4 Millionen Liter Weisswein und 59.1
Millionen Liter Rotwein. Der Konsum von Rotwein ist stabil geblieben
(-0.2 Millionen), derjenige des Weissweines ist jedoch rückläufig (-
3.1 Millionen). Der Zusammenschluss der Importkontingente von Rot- und
Weisswein und die damit verbundene teilweise Öffnung der Grenze für
die weissen Weine zeigt somit Folgen.
Der Gesamtverbrauch an ausländischen Weissweinen, inklusive
Verarbeitungswein, hat um rund 2 Millionen Liter zugenommen und
beträgt 27 Millionen Liter. Vergleicht man aber nur den „Trinkwein“ so
stellt man eine Zunahme von 1.6 Millionen Liter auf 20.1 Millionen
Liter fest. Der Konsum von Rotwein hat um 0.5 Millionen Liter
abgenommen und erreicht 146.8 Millionen Liter.
Weinvorräte
Am 30. Juni dieses Jahres waren insgesamt 219.1 Millionen Liter Wein
am Lager. Die Weinvorräte haben im Vergleich zum Vorjahr um 4.1
Millionen Liter zugenommen. Erfasst wurden 127.2 Millionen Liter
Schweizer Wein. Das sind rund 6.3 Millionen Liter mehr als am 30. Juni
2000. Grund dieser Zunahme ist die überdurchschnittliche Ernte von
2000 und der leichte Rückgang des Konsums. Die Lagerbestände an
ausländischen Weinen belaufen sich auf 91.8 Millionen Liter, 2.2
Millionen Liter weniger als im Vorjahr.
Die Vorräte beim inländischen Rotwein haben um rund 1.6 Millionen
Liter, diejenigen beim Weisswein um 4.7 Millionen Liter zugenommen.
Die Bestände von 57,6 Millionen Liter Rotwein und 69.6 Millionen Liter
Weisswein decken den Konsum von 11.7 respektive 13.4 Monaten. Ein
Deckungsgrad von zwölf Konsummonaten entspricht beim Weisswein in der
Regel der oberen annehmbaren Grenze.
Der Bericht „Das Weinjahr 2000/2001“ ist auf der Homepage des BLW
(www.blw.admin.ch) einzusehen oder unter der Telephonnummer 031 322 25
26 beim BLW erhältlich.

Auskünfte:
Frédéric Rothen, Sektion Spezialkulturen und Weinwirtschaft, Tel. 031
322 25 63