Importations de poulet en provenance de Chine: Interdiction provisoire de toute importation et certification obligatoire

COMMUNIQUE DE PRESSE / Berne, le 27.2.2002

Importations de poulet en provenance de Chine: Interdiction provisoire
de toute importation et certification obligatoire

Depuis la semaine dernière, les laboratoires cantonaux ont effectué
des contrôles ciblés visant les importations de poulet en provenance
de Chine. Au vu des résultats, l'Office vétérinaire fédéral (OVF) et
l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) ont décidé d'interdire
toute importation à compter d'aujourd'hui. Désormais, un certificat
sera requis pour la viande de poulet en provenance de Chine et des
analyses seront effectuées afin de contrôler la présence éventuelle de
résidus d'antibiotiques.

Dans six des cinquante échantillons faisant actuellement l'objet de
contrô-les, les laboratoires cantonaux ont décelé des résidus
d'antibiotiques. Dans quatre cas, il s'agit de résidus
d'enrofloxacine, dont les valeurs sont deux fois supérieures à la
valeur limite. Dans deux autres échantil-lons, des traces de
chloramphénicol ont été trouvées. Le chloramphénicol est un
antibiotique qui est interdit en Suisse. Les valeurs trouvées sont en
infraction avec la législation sur les denrées alimentaires. C'est
pour-quoi l'OFSP et l'OVF exigent désormais un certificat officiel
d'innocuité pour les importations de poulet en provenance de Chine. En
outre, tous les produits importés en Suisse seront contrôlés avant
d'être mis sur le mar-ché. La mise en place de ce nouveau système de
certification et de contrôle nécessitera plusieurs semaines. D'ici là,
il y aura lieu d'appliquer l'in-terdiction de toute exportation
décidée en date du 27 février 2002. Les produits déjà importés, qui
sont en stock ou à la douane, ainsi que les produits retirés des
étalages doivent être contrôlés par lots, avant d'être remis sur le
marché. Ces contrôles sont effectués sous la surveillance des
laboratoires cantonaux.

Office vétérinaire fédéral / Office fédéral de la santé publique
Médias et communication

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