Aide alimentaire internationale et mesures destinées à alléger le marché

COMMUNIQUE DE PRESSE / Berne, le 2.5.2001

Aide alimentaire internationale et mesures destinées à alléger le
marché

Lors de sa séance d'aujourd'hui, le Conseil fédéral a décidé de
consacrer une nouvelle somme -  8,5 millions de francs - à l'achat de
bœuf suisse destiné à l'aide alimentaire internationale et au stockage
de viande de veau.
En novembre 2000, la situation sur le marché suisse du bœuf s'est
nettement détériorée en raison de l'ESB qui frappe nos voisins. La
perte de confiance parmi les consommateurs a conduit à un recul de
l'écoulement de bœuf atteignant 20 pour cent. En conséquence, les prix
à la production ont baissé de 30 pour cent. Les moyens financiers
ordinaires du fonds «viande» ont permis depuis lors de retirer
temporairement du marché et de stocker plus de 1600 tonnes de bœuf.
Les exportations sont effectuées dans le cadre de l'aide alimentaire
au titre de mesure excep-tionnelle visant à alléger le marché. La
Direction du développement et de la coopération (DDC) a reçu en
janvier 2001 une demande y relative de la Corée du Nord. Le Conseil
fédéral a donc décidé le 14 février 2001 d'acheter un premier lot de
bœuf. Sur mandat de la Confédération, Proviande a acheté avant fin
mars 712 tonnes de viande fraîche et l'a mise à la disposition de la
DDC. Les prix de taureaux d'abattage se sont remis durant cette
campagne, passant à 7 francs 30 le kilo de poids mort. Après Pâques,
ils sont toutefois retombés à 6 francs 60. En raison de l'offre élevée
habituelle en cette saison, les prix à la production de veaux
d'abattage subissent également une forte pression.
La somme de 8,5 millions de francs débloquée aujourd'hui par décision
du Conseil fédéral sera utilisée pour acheter un nouveau lot de 700
tonnes au moins de bœuf frais suisse, provenant avant tout d'animaux
d'étal et destiné à l'aide alimentaire internationale. Le solde pourra
servir à l'achat et au stockage de viande de veau, conformément aux
dispositions de l'ordonnance sur le bétail de boucherie. Le
financement des mesures décidées n'entraîne pas de dépenses
supplémentaires pour la Confédération, car le montant concerné est
bloqué pour l'année en cours dans la rubrique du soutien du marché.

Renseignements:
Office fédéral de l'agriculture, Niklaus Neuenschwander, tél. 031 322
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