Chapitre 3 Cidre, vin de fruits, jus de fruits à pépins en cours de fermentation, boissons à base de cidre ou de vins de fruits, hydromel
Section 6 Hydromel
< Art. 38 Définition
> Art. 40 Définitions
Art. 39 Exigences
1 L’hydromel doit avoir un titre alcoométrique minimal de 7 % volume.
2 L’addition de sucres avant la fermentation est interdite.
3 L’aromatisation à l’aide d’épices et d’herbes aromatiques est admise.
Etat le 1er janvier 2011
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