Die Bundesbehörden
der Schweizerischen Eidgenossenschaft

916.351.021.1

Verordnung des EVD
über die Hygiene bei der Milchproduktion

(VHyMP)

vom 23. November 2005 (Stand am 1. Januar 2011)

Das Eidgenössische Volkswirtschaftsdepartement,

gestützt auf Artikel 2 der Milchprüfungsverordnung vom 20. Oktober 20101 und Artikel 7 Absatz 1 der Verordnung vom 23. November 20052 über die Primärproduktion,3

verordnet:

1. Abschnitt: Geltungsbereich

Art. 1

2. Abschnitt: Fütterung und Tierhaltung

Art. 2 Räumlichkeiten für die Tierhaltung

Art. 3 Haltung und Pflege der Tiere

Art. 4 Fütterung

Art. 5 Fütterung ohne Silage

3. Abschnitt: Tiergesundheit

Art. 6 Euterkontrolle

Art. 7 Behandlung mit Arzneimitteln

4. Abschnitt: Anforderungen an die Milch

Art. 8 Hygienische Anforderungen an die Milch

Art. 9 Milch, die den Anforderungen nicht entspricht

Art. 10 Verbot des Abgebens von Milch

5. Abschnitt: Milchgewinnung

Art. 11 Personalhygiene

Art. 12 Melken

6. Abschnitt: Milchbehandlung und -lagerung

Art. 13 Filtrieren der Milch

Art. 14 Kühlen und Lagern der Milch

Art. 15 Milchtransport

7. Abschnitt: Reinigung und Desinfektion

Art. 16 Grundsatz

Art. 17 Reinigungsräume

Art. 18 Reinigungs- und Desinfektionsmittel

Art. 19 Wasserqualität

Art. 20 Reinigungshilfsmittel

Art. 21 Unterhalt

8. Abschnitt: Gebäude, Anlagen und Geräte

Art. 22 Stall, Laufbereich und Melkplatz

Art. 23 Räume, Behälter und Milchgeräte

Art. 24 Milchlagerräume

Art. 25 Milchtanks

9. Abschnitt: Schlussbestimmungen

Art. 26 Aufhebung bisherigen Rechts

Art. 27 Inkrafttreten
Anhang 1 Verbotene oder nur beschränkt einsetzbare Futtermittel
Anhang 2 Anforderungen für die Umstellung auf Fütterung ohne Silage

 AS 2005 6667

1 SR 916.351.0
2 SR 916.020
3 Fassung gemäss Ziff. I der V des EVD vom 20. Okt. 2010, in Kraft seit 1. Jan. 2011 (AS 2010 5025).

Stand am 1. Januar 2011
Für Anregungen und Mitteilungen: Kompetenzzentrum Amtliche Veröffentlichungen