Lors de son assemblée extraordinaire des délégués du 27 juin 2012, l'Interprofession Emmentaler Switzerland a adopté une gestion centralisée des quantités d'Emmentaler AOC. Emmentaler Switzerland doit être habilité à fixer chaque mois une quantité maximale de production pour les fromageries et à sanctionner les volumes excédentaires. L'interprofession demande au Conseil fédéral de déclarer cette mesure d'entraide obligatoire pour les non-membres aussi, en vertu de l'art. 9 de la loi sur l'agriculture, afin d'en garantir l'application sur l'ensemble du territoire. La décision de l'assemblée des délégués prévoit que la régulation centralisée des quantités n'entrera en vigueur qu'après avoir été approuvée par le Conseil fédéral.

La demande d'Emmentaler Switzerland a été publiée dans la Feuille officielle suisse du commerce et sur le site Internet de l'Office fédéral de l'agriculture (www.ofag.admin.ch, Thèmes, Production et ventes, Désignation des produits et promotion des ventes, Interprofessions). Les personnes intéressées peuvent prendre position par écrit à ce sujet jusqu'au 4 septembre 2012. Les prises de position doivent être adressées à l'Office fédéral de l'agriculture, secteur Produits animaux et élevage, Mattenhofstrasse 5, 3003 Berne. Le Conseil fédéral décidera ensuite s'il donne suite à la demande et, si oui, dans quelle mesure.

Auteur:

Office fédéral de l'agriculture

Internet: http://www.blw.admin.ch